Drevna priča kamena i
sunca koja se zrcali u čaši
Naša vinarska priča
Vinarija Piližota je nasljednik stare obiteljske tradicije uzgoja vinove loze i proizvodnje vina koja je duboko ukorijenjena u način života u Dalmaciji, gdje se prožimaju borba za opstankom i želja za napretkom sa strašću za dobivanjem plemenitih vina.
Šibensko vinogorje je od davnina poznato po uzgoju vinove loze, a mi nastavljamo tu tradiciju proizvodnjom vrhunskih autohtonih crvenih vina Babić i Plavina. S obnovom obiteljske vinarije 2002. godine, postavili smo za cilj povezati tradicionalni i suvremeni pristup dobivanja vina.
To uključuje uzgoj vinove loze bez upotrebe pesticida, male prinose grožđa po trsu, ručnu berbu, brzu preradu grožđa te fermentaciju i dozrijevanje vina u suvremenom vinskom podrumu.
Nakon uspješnog pozicioniranja u Hrvatskoj, veliki izazov je bilo predstavljanje naših vina u USA.
Zahvaljujući upornosti i radu, u toj nakani smo uspjeli, te smo od 2010. godine prvi proizvođači autohtonih vina Babić i Plavina za tržište USA, te danas na tom najznačajnijem svjetskom tržištu plasiramo glavninu naših vina.
O Šibeniku
U zagrljaju antičke povijesti i bogate vinogradarske tradicije, Šibenik se smjestio duž prekrasne obale Jadranskog mora. Poznat po svojim suncem okupanim vinogradima i očaravajućim krajolicima, ovaj obalni grad pruža očaravajuće iskustvo za ljubitelje vina.
Među mnogim sortama koje su stekle priznanje, Babić i Plavina predstavljaju pravu poslasticu za nepce.
Babić i Plavina, autohtone crne sorte grožđa iz Hrvatske, pronalaze svoj savršeni dom u sunčanim vinogradima Šibenika. Terroir ovog područja, obilježen blagom mediteranskom klimom i kamenim tlima, dodaje im specifičan karakter.
Blizina mora i dalmatinskog sunca doprinose dubokim, bogatim okusima, čineći ova vina omiljenim među vinoljupcima.
Babić i Plavina Piližota
Istraživanje vinske scene Šibenika nije samo priča o vinu; to je priča o stoljetnim tradicijama i vezi sa zemljom. Dok sunce zalazi nad Jadranskim morem i oslikava nebo nijansama narančaste i ružičaste, shvatite da ispijanje Babića i Plavine obiteljske vinarije Piližota nije samo gutljaj; to je spoznaja o povijesti, kulturi i duši Šibenika.
Ne možemo govoriti o Babiću i Plavini, a da ne spomenemo strast i predanost naše vinarije u stvaranju iznimnih vina. Obitelj Piližota je duboko ukorijenjena u šibenskoj zajednici još od 15. stoljeća njegujući tradiciju i radinost koje dolaze do izražaja u svakoj butelji Babića i Plavine koju proizvedemo.
Uživanje u vinima Babić i Plavina odvodi vas na osjetilno putovanje kroz krajolike Šibenika.
Vina odišu toplim i punim tijelom, bogatom rubinskom bojom, darujući svježinu zanosnih aroma bobičastog voća i mediteranskog bilja.
Njihov skladan okus, savršena ravnoteža voćnosti i nježnih tanina, odražava samu bit Šibenika – hrabro i harmonično.
–
Naša vina
Crveno suho vino
Babić Piližota
Već stoljećima u Hrvatskoj se njeguje grožđe Babić, osobito u vinogorjima povijesnih gradova Šibenik i Primošten. U posebnoj mikro-klimi kamene obale Jadranskog mora, rukom odabrana tradicionalna proizvodnja Babića daruje svježe, skladno vino punog tijela, tamne rubin crvene boje, mekih tanina i ugodnih aroma bobičastog voća uz lagane note začinskog bilja. Stoga je ovo vino ponosni doprinos našoj obitelji da na najiskreniji način izrazimo bit naše dalmatinske zemlje i mediteranske baštine.
Crveno suho vino
Babić Reserve
U Hrvatskoj izuzetne prigode traže vrhunska vina. Babić Reserve se dobiva od grožđa s najboljih vinogradarskih položaja koji okružuju Šibenik, povijesni grad na hrvatskoj obali Jadranskog mora. Ovo je toplo i harmonično vino snažnog tijela, tamne rubin granatne boje, zrelih tanina i intenzivnih aroma bobičastog voća. Vrhunski Babić je oduvijek velika crna sorta u kojoj se na najljepši način zrcali duh dalmatinskih vinogradara i stoga naša obitelj s ponosom preporuča ovo čuveno autohtono vino našeg podneblja.
Crveno suho vino
Babić Piližota USA
Već stoljećima u Hrvatskoj se njeguje grožđe Babić, osobito u vinogorjima povijesnih gradova Šibenik i Primošten. U posebnoj mikro-klimi kamene obale Jadranskog mora, rukom odabrana tradicionalna proizvodnja Babića daruje svježe, skladno vino punog tijela, tamne rubin crvene boje, mekih tanina i ugodnih aroma bobičastog voća uz lagane note začinskog bilja. Stoga je ovo vino ponosni doprinos našoj obitelji da na najiskreniji način izrazimo bit naše dalmatinske zemlje i mediteranske baštine.
Crveno suho vino
Babić Reserve Piližota USA
U Hrvatskoj izuzetne prigode traže vrhunska vina. Babić Reserve se dobiva od grožđa s najboljih vinogradarskih položaja koji okružuju Šibenik, povijesni grad na hrvatskoj obali Jadranskog mora. Ovo je toplo i harmonično vino snažnog tijela, tamne rubin granatne boje, zrelih tanina i intenzivnih aroma bobičastog voća. Vrhunski Babić je oduvijek velika crna sorta u kojoj se na najljepši način zrcali duh dalmatinskih vinogradara i stoga naša obitelj s ponosom preporuča ovo čuveno autohtono vino našeg podneblja.
Crveno suho vino
Plavina Piližota
Plavina je najzastupljenija sorta vinogorja Šibenik, koja svojim specifičnim karakteristikama zaslužuje svoje mjesto među probranim vinima. Ovo je svježe, toplo, skladno i elegantno vino rubin crvene boje, mekih tanina i ugodnih nota bobičastog voća. Uz grožđe koje je rukom odabrano, a vino dobiveno na tradicionalan način, s ponosom možemo reći da je naša obitelj u ovom vinu doista izrazila autentični dalmatinski karakter te Plavinu nudimo kao izvrsno vino za sve prigode i uz različita jela.
Crveno suho vino
Plavina Reserve Piližota
Najbolja vina dobivena od od sorte Plavina potvrda su neizmjerne upornosti i truda šibenskih vinogradara. Grožđe se uzgaja u starim vinogradima s ručnom obradom i malim prinosima po trsu pa takav rad daruje snažno, toplo i elegantno vino tamne rubin crvene boje, zrelih tanina i harmoničnih aroma bobičastog voća. Plavina Reserve je istinski doprinos naše obitelji toj iskonskoj tradiciji i stoga s ponosom nudimo ovo vino kao najbolje što ova plemenita autohtona sorta može podariti.
Crveno suho vino
Plavina Piližota USA
Plavina je najzastupljenija sorta vinogorja Šibenik, koja svojim specifičnim karakteristikama zaslužuje svoje mjesto među probranim vinima. Ovo je svježe, toplo, skladno i elegantno vino rubin crvene boje, mekih tanina i ugodnih nota bobičastog voća. Uz grožđe koje je rukom odabrano, a vino dobiveno na tradicionalan način, s ponosom možemo reći da je naša obitelj u ovom vinu doista izrazila autentični dalmatinski karakter te Plavinu nudimo kao izvrsno vino za sve prigode i uz različita jela.
Crveno suho vino
Syrah Piližota
U novije vrijeme u Dalmaciji se njeguju svjetski poznate sorte vinove loze, a jedna od najboljih je Syrah. Njegov uzgoj postao je veliki izazov, a želja za postizanjem kvalitete koja će se mjeriti s priznatim vinima imperativ, koji je našu obitelj doveo do stvaranja ovog vina. Naš Syrah je sljubljen s autohtonim dalmatinskim sortama Plavina i Babić te smo dobili novo, autentično vino koje krasi tamna rubin boja s ljubičastim nijansama, svjež i harmoničan okus te mekani tanini uz skladne note arome bobičastog voća.
Crveno suho vino
Syrah Reserve Piližota
Dobivanje vina u kojem se zrcale najbolje karakteristike grožđa Syrah obogaćene s najboljim grožđem Plavina i Babić, a ponikle na plemenitoj zemlji Sjeverne Dalmacije, dovelo je našu obitelj do stvaranja prestižnog Syrah Reserve. Ovim načinom sljubljivanja svjetski poznatog kultivara s priznatim autohtonim sortama dobili smo novo, autentično vino koje odlikuje snažno tijelo, tamna rubin granatna boja s ljubičastim nijansama, sklad zrelih tanina i finih aroma tamnog bobičastog voća.
Crveno suho vino
Merlot Piližota
U novije vrijeme u Dalmaciji se njeguju svjetski poznate sorte vinove loze, a jedna od najboljih je Merlot. Njegov uzgoj postao je veliki izazov, a želja za postizanjem kvalitete koja će se mjeriti s priznatim vinima imperativ koji je našu obitelj doveo do stvaranja ovog vina. Naš Merlot je sljubljen s autohtonim dalmatinskim sortama Babić i Plavina te smo dobili novo, autentično, skladno i toplo vino punog tijela, tamne rubin crvene boje, mekih tanina i ugodnih aroma bobičastog voća.
Crveno suho vino
Merlot Reserve Piližota
Dobivanje vina u kojem se zrcale najbolje karakteristike grožđa Merlot obogaćene s najboljim grožđem Babić i Plavina, a ponikle na plemenitoj zemlji Sjeverne Dalmacije, dovelo je našu obitelj do stvaranja prestižnog Merlot Reserve. Ovim načinom sljubljivanja svjetski poznatog kultivara s priznatim autohtonim sortama dobili smo novo, autentično vino koje odlikuje snažno tijelo, tamna rubin granatna boja, sklad i elegancija zrelih tanina i intenzivnih aroma bobičastog voća uz lagane note začinskog bilja.
Gdje kupiti naša vina
Distributer za USA:
VINUM USA Inc.
69 Croos Rd
Basking Ridge
NJ 07920
USA
ADEGA WINE AND SPIRITS, Queens NY (NY)
ALLUVIAL WINES, Orinda (CA)
AMARO SPIRITS & WINE, Brooklyn NY (NY)
ASTORIA LIQUORS INC., Queens NY (NY)
ARMANETTI WINE & LIQUORS, Woodstock (IL)
ARTALE & CO., Rockford (IL)
BARRIQUES, Madison (WI)
BAUER WINE&SPIRITS, Boston (MA)
BED – WINE & SPIRITS, Brooklyn NY (NY)
BINNYS BEVERAGE DEPOT, Chicago (IL)
BONDI WINES & SPIRITS, Brooklyn NY (NY)
BOTTLES FINE WINE, Providence (RI)
CITY CENTER WINES, Boise (ID)
CITY VINO, Fredericksburg (VA)
COALTRAIN FINE WINE, Colorado Springs (CO)
CURTIS LIQUORS, Weymouth (MA)
DRINK PLG, Brooklyn NY (NY)
EAST SIDE CELLARS, New York (NY)
EVERYWINE, Houston (TX)
FRANCE 44, Minneapolis (MN)
FREE RANGE WINE & SPIRITS, Brooklyn NY (NY)
GARFIELD’S BEVERAGE WAREHOUSE, Chicago (IL)
GNARLY WINES, Brooklyn NY (NY)
GRAND WINE & LIQUOR, Queens NY (NY)
GRANDE KREWE FINE WINE & SPIRITS,
New Orleans (LA)
GRAPES & GRAINS, Barrington (RI)
GREENWOOD GRAPE & STILL, Brooklyn NY (NY)
HAUPPAUGE WINE & LIQUOR, Hauppauge (NY)
HENRY’S WINE & SPIRITS, Brooklyn NY (NY)
HYDE PARK FINE WINES, Boise (ID)
HOWARD STREET WINE MERCHANT, Omaha (NE)
IL VINO TORCHIO, Brooklyn NY (NY)
IN FINE SPIRITS, Chicago (IL)
KNIGHTS LIQUOR WAREHOUSE, Johnston (RI)
LINER & ELSEN, Portland (OR)
MADISON WINE CELLAR, Madison (NY)
MEGA – BEV, Battle Creek (MI)
MID – ISLAND WINES, Hickswile (NY)
MINIBAR DELIVERY, Manhattan NY (NY)
MOLLYS BOTTLE SHOP, Seattle (WA)
MOUNT ROYAL BOTTLE SHOPPE, Duluth (MN)
MYSA NATURAL WINE, Northampton (MA)
NOVOVINO WINE COMPANY, Chicago (IL)
PETITE WINE, Seattle (WA)
PRUFROCK WINES, Portland (OR)
SHOPPERS WINES, Union (NJ)
SOUTH LYNDALE LIQUORS, Minneapolis (MN)
SYRDYKS, Minneapolis (MN)
THE HOUSE OF GLUNZ, Chicago (IL)
THE WILLAGE WINE MERCHANT, Nassau (NY)
WINES & MORE, Cranston (RI)
WINE DISPENSARY, Denver (CO)
WINE STOP NYC, Queens NY (NY)
WINDMILL WINE & SPIRITS, Saugerties (NY)
57TH STREET WINES, Chicago (IL)